Eet een wereldmaaltijd op Wereldvoedseldag

De aarde brengt meer dan voldoende voedsel op om iedereen elke dag een volwaardige maaltijd voor te kunnen zetten. Maar het is oneerlijk verdeeld in de wereld en iedere dag sterven er nog mensen aan ondervoeding. Op 16 oktober, Wereldvoedseldag, vraagt de Voedsel- en Landbouworganisatie (Food and Agricultural Organisation, FAO) van de Verenigde Naties wereldwijd aandacht voor het voedselprobleem. In Nederland wordt op verschillende manieren stilgestaan bij de oneerlijke verdeling van voedsel in de wereld.

In diverse steden, waaronder Den Haag, Amsterdam, Enschede, Dordrecht, Den Bosch, Breda en Utrecht, worden Wereldmaaltijden georganiseerd. Bij een Wereldmaaltijd eet je niet meer voedsel dan beschikbaar is bij een eerlijke mondiale voedselverdeling. Op basis van cijfers van de FAO berekende Stichting WereldDelen hoeveel voedsel er per wereldbewoner momenteel beschikbaar is. Bij een eerlijke voedselverdeling zijn dat de volgende hoeveelheden per persoon per dag:

• 264 gram tarwe
• 269 gram rijst
• 268 gram mais
• 60 gram gerst
• 68 gram overige granen
• 145 gram aardappelen
• 313 gram wortel- en knolgewassen
• 25 gram peulvruchten
• 303 gram groenten
• 212 gram fruit

Een Wereldmaaltijd is niet sober: het is een ruime, voedzame maaltijd die uit drie gangen kan bestaan. Je kan ook zelf een Wereldmaaltijd organiseren. Meer informatie - inclusief recepten - op: www.omslag.nl en www.wereldmaaltijd.nl.

In Utrecht wordt met een publieksevenement aandacht gevraagd voor de gevolgen van de hoge voedselprijzen. Minister Verburg licht het Nederlandse beleid toe en het publiek en een jongerenpanel gaan in discussie met elkaar en diverse sprekers. Thema’s die aan de orde komen zijn onder andere duurzaam consumeren en de effecten van hoge voedselprijzen op Afrikaanse boeren en stedelingen. De sprekers gaan niet alleen in op de hongerproblematiek, maar geven ook concrete oplossingen hoe de Nederlandse burgers zelf kunnen helpen bij de hongerbestrijding.

Volgens econome Lia van Wesenbeeck, die tijdens het publieksevenement een van de sprekers is, kunnen mensen in Nederland door het kopen van fairtrade producten bijdragen aan honger- en armoedebestrijding. 'Hiermee help je misstanden in ontwikkelingslanden bestrijden. Bijvoorbeeld lage prijzen voor boeren en slechte arbeidsomstandigheden van werknemers.' Ethisch winkelen heeft volgens Van Wesenbeeck ook een voorbeeldfunctie, omdat het als drukmiddel werkt voor andere producenten. 'Max Havelaar koffie heeft bijvoorbeeld nooit een groot marktaandeel gehad, maar het merk heeft er wel toe bijgedragen dat Douwe Egberts nu voor alle koffie betere condities geeft aan de boeren.'

Onderzoeker en vertegenwoordiger in de Nederlandse delegatie naar de VN Commissie voor Duurzame Ontwikkeling in New York, Marian Stuiver, roept op om lokaal aan de slag te gaan met de Millenniumdoelen in de strijd tegen honger. 'Kijk wat jouw gemeente doet aan het initiatief 'Millennium Gemeente'. En benut het internet. Sluit je aan bij weblogs die over voedsel gaan. Of schrijf een stuk voor de plaatselijke krant, of je verenigingsblad waarin je vertelt hoe belangrijk je het hongerprobleem vindt.'

Meer informatie: www.wereldvoedseldag.nl.

Lees meer over bewust met voedsel omgaan in het artikel ‘Begin een revolutie aan uw eettafel’ uit Ode 56.