De natuur biedt alles wat je nodig hebt in je eigen omgeving

Na een intense periode van mijn droom volgen, namelijk het op de markt brengen van Rootz purefruits, heb ik een wandeltocht gemaakt van 20 dagen van Pieterburen in Groningen tot de St. Pietersberg in Maastricht.

Ik heb gewandeld van bioboerderij naar bioboederij en van natuurwinkel naar streekwinkel. Zo zijn 20 dagen ook een proeverij van lekkernijen geworden. Met een rugzak op en het Pieterpadboekje in de hand voor de route, zie je de indrukwekkende landschappen van Nederland. Ook ontmoet je de mensen in het land. Hiervoor ruil je zo je vakantie naar een warm land in.

Met mijn rugzak op trek ik de wijde wereld in om even terug te komen bij mijzelf. Terwijl ik gemiddeld 30 kilometer per dag loop voel ik mijzelf ontspannen. Hierdoor ga je de natuur op een andere manier ervaren. Je ziet de kleine wonderen zoals een groot insect die van de ene grasspriet naar de andere gras spriet klimt om de waterdruppel ervan af te zuigen. In de natuur is alles op elkaar afgestemd en in harmonie. Een reiger die op scherp staat en met zijn snavel het water induikt, een libelle die over het water scheert, waterkringen die ontstaan door de kleine diertjes die het aanraken. Een meerkoet die zich schoonwast onder zijn vleugels en een fuut met een kleintje op haar rug. Een ander voorbeeld is mijn overnachting op zorg en biologisch-dynamische zuivelboerderij de Vijfsprong waar ik de koeien met hun glanzende vachten, ontspannen knabbelend op een hapje Sint Janskruid ’s morgens langs zag wandelen naar de wei. Ja,dat proef je terug in de smaakvolle kwark en kaas! Het huis is een antroposofisch ontwerp en gemaakt van hout van de Douglasspar. Deze planken liggen gewoon naast het huis. Douglassparren heb ik veel gezien onderweg. Hout van naaldbomen is duurzamer dan dat van loofbomen omdat het sneller groeit. Onderweg ben ik ook lanen vol indrukwekkende berken, essen, eiken en beuken tegengekomen. In het huis zit ik op een leemstuc bank die het verlengde is van de leemkachel. Een heerlijk warme knuffelbank.

Ik wandel langs appelboomgaarden en zie aan de kleur van het gras eronder wat niet en wat wel met chemische middelen wordt bespoten. Biologisch betekent niet onbespoten maar het is bespoten zonder chemische middelen. De toekomst is biologisch appelsap van Nederlandse grond. En dat kinderen dit appelsap kunnen kiezen op school en dat dit sap gepromoot wordt in alle kantines van de grote bedrijven. Er staat van Actimel tot Acaï in het schap, maar is nu bewezen wat daar in zit?

En wij exporteren onze beste appelen en importeren appelen van ver, chemisch bespoten en onderweg in een koelcel gerijpt. Wat is er nu leuker dan GROEN nieuwe aandacht geven zodat het GROEN blijft. Voor de volgende generaties!

Alles kan, als je maar begint. Ik begon met het blenden van appels uit het Midden-Delfland in mijn eigen keuken. Zo is Rootz ontstaan. Rootz is gepureerd zongerijpt fruit met tarwegras in een glazen flesje. Dat is energie van de zon en kiemkracht. Alles is biologisch. Het is een goed ontbijt of ’n gezond tussendoortje. Rootz wordt gebotteld met de energie van wind en zon, in Nederland! Dat zijn minder voedselkilometers.

Rootz is verkrijgbaar bij alle biologische supermarkten en nu ook in 35 bio-shops in de PLUSmarkt en in de Super de Boer.

Deborah Post www.rootzpurefruits.com Met toestemming bewerkt en overgenomen van www.debeterewereld.nl