hetkanWel pimpt het nieuws: Consument vindt duurzame voeding te duur

Bijna geen enkele consument is bereid meer geld neer te leggen voor biologische, ecologische of fairtradevoeding. Het marktaandeel van duurzaam geproduceerde levensmiddelen blijft daarom vrij laag, concluderen onderzoekers van de Rijksuniversiteit Groningen.

Voor producten met een gezondheidslabel willen mensen vijf procent minder betalen dan de huidige prijzen. Dergelijke producten worden als minder smaakvol ervaren. Consumenten zijn wel bereid om tot zes procent meer te betalen voor producten met een biolabel. De prijzen voor deze producten liggen nu echter tussen de tien en veertig procent hoger, stellen de onderzoekers.

hetkanWel pimpt dit nieuws met een oplossing voor biologische producenten: bit.ly/T1ZEw