Email   Print

Share

Categorie 2: Fair trade producten

De kandidaten voor de categorie ‘Het beste fair trade product’.

Koffie Troost voor koffieboeren Fijn, dat op zoveel verschillende plaatsten eerlijk verhandelde koffie te verkrijgen is. Maar ondertussen heeft de halve wereld een zogeheten Senseo-apparaat, dat in een handomdraai en binnen één minuut een vers kopje koffie zet. Daarvoor heb je speciale ‘pads’ nodig waar al gemalen koffie in zit. Typisch een luxe-product voor de hogere klasse, waar ook juist de bereidheid bestaat voor een extra bijdrage voor eerlijke, milieuvriendelijke producten. Gat in de markt, dachten ze bij Fair Trade. En dus verkopen wereldwinkels en Fair Trade Shops nu ook eerlijke koffiepads. Van de aankoopprijs gaat zestien procent naar de koffieboeren. Er is al een cafeïnevrije variant en gedacht wordt aan een biologische variant. De koffiepads dragen het keurmerk van de Stichting Max Havelaar, die een minimumprijs, een toeslag op de wereldmarktprijs en een continue handelsrelatie garandeert. Die gunstige handelsvoorwaarden zijn de basis van de Fair Trade Organisatie, die een breed assortiment aan producten opkoopt bij organisaties van boeren en ambachtslieden in Afrika, Azië en Latijns Amerika. Door samen te werken met de Fair Trade Organisatie kunnen kleine koffieboeren de tussenhandelaren omzeilen die doorgaans een te lage prijs bieden, voor wie ze in tijden van geldnood zouden zwichten. Bovendien kunnen ze een deel van de prijs vooruit betaald krijgen, zodat boeren de periode tussen zaaien en oogsten te overbruggen. Dertig jaar nadat Fair Trade de eerlijke koffie in Nederland introduceerde, worden hiervan jaarlijks zo’n 13 miljoen pakken koffie verkocht. De recente introductie van de koffiepads is een modern antwoord op een nieuwe trend in het koffiegebruik van consumenten. Verkrijgbaar in: Nederland URL: www.maxaroma.nl, www.fairtrade.nl Vleesvervanger Geheim van de Inca’s Eén van de best bewaarde geheimen van de wereld van voeding. Zo wordt quinoa wel eens omschreven. Het is een uiterst voedzaam graangewas uit het Andesgebergte, dat door de Inca’s als heilig werd beschouwd. De zaden van de quinoaplant worden in Zuid-Amerika nog altijd gebruikt voor brood of pap. Maar ook Europeanen gebruikten quinoa totdat het werd verdrongen door maïs en aardappelen. Quinova is de merknaam van een nieuw, bewerkt quinoaproduct, dat als vleesvervanger kan dienen. Het is glutenvrij, bevat weinig verzadigde vetten, is rijk aan essentiële aminozuren, gemakkelijk te verteren en – niet onbelangrijk – het heeft een uitstekende smaak. De quinoa voor Quinova wordt op milieuvriendelijke wijze verbouwd. Met de opbrengsten worden lokale gemeenschappen in het Andesgebergte ondersteund. Verkrijgbaar in: Engeland, Wales URL: www.quinova.co.uk Bananen Meer dan lekker De banaan geldt in bijna alle tropische landen als een goedkope bron van energie en vitaminen. Ideaal voor elk huishouden: hij groeit snel, kan het hele jaar door worden geoogst en heeft nauwelijks chemicaliën of bemesting nodig. Bananen in onze westerse supermarkten zijn anders. In Ecuador, het grootste exportland van bananen, zijn uitgestrekte bananenplantages waar – om ziekten en plagen te voorkomen en arbeidskosten te besparen – de gifspuit met grote regelmaat wordt gebruikt. De gevolgen: arbeiders hebben voortdurend hoofdpijn, irritaties aan ogen en huid, geheugenverlies, misselijkheid, vermoeidheid, vergiftiging, onvruchtbaarheid, geboorte-afwijkingen, kanker, ademhalingsproblemen. En niet te vergeten: uitputting van de bodem en vervuiling van het (drink)water. Maar er zijn ook biologische bananen, onder meer op de plantage van Pablo Prieto, de enige ondernemer in Ecuador die zowel het certificaat voor biologische productie als voor eerlijke handel op zak heeft. Op zijn driehonderd hectare produceert hij wekelijks zo’n vierduizend dozen biologische bananen voor een prijs die ligt boven de minimumprijs die door grote bananenbedrijven (Chiquita, Dole, Del Monte) wordt betaald. In Nederlandse supermarkten liggen Prieto’s bananen in de Albert Heijn, te herkennen aan het biologische keurmerk. Verkrijgbaar in: Engeland, Frankrijk, Italië, Nederland, Oostenrijk, Zwitserland URL: www.prietoorganics.com Chocolade Puur goud Was het omdat zijn vrouw een chocoholic is, toen Craig Sams op een vakantie in Belize, Midden-Amerika, contact maakte met lokale cacaoboeren? Ze ontdekten een fantastisch drankje op basis van cacaobonen en kruiden. Navraag leerde dat er een rijke historie achter de cacaobonen zat. Maar tot hun stomme verbazing hoorden ze dat een groot bedrijf de boeren geld had aangeboden hun prachtige cacaobomen te vervangen door een nieuwe soort. Sams, oprichter van het in biologische voeding pionierende Whole Earth, vermoedde dat het bedrijf de afhankelijke positie zou uitbuiten en deed de boeren een tegenaanbod op basis van de traditionele cacaobonen én eerlijke prijzen. En zo ontstond de eerst biologische, fair trade-chocolade, genaamd Maya Gold, en de chocoladefabrikant, Green & Black’s. Inmiddels produceren meer dan 1500 kleinere zelfstandige boeren in Belize, de Dominicaanse Republiek, Madagascar en Ecuador voor Green & Black’s, allen op basis van biologische productie en eerlijke handel. De productlijn is uitgebreid met diverse soorten chocoladerepen, chocolademelk, chocopasta, chocoladekoekjes en chocolade-ijs.