'Hoe zou de wereld eruit zien als we de werkelijk waarde van voedsel zouden erkennen?' Dat was een van de centrale vragen die architect Carolyn Steel aan haar online publiek voorlegde tijdens het OdeNow evenement afgelopen woensdag in Rotterdam.

Opvallend veel kinderen uit groep 8 van de basisschool kennen het belang van ontbijt, weten wat de Schijf van Vijf is en wat je moet doen als je honger krijgt tussen de maaltijden door. Dit blijkt uit een quickscan die het Voedingscentrum heeft laten uitvoeren. Het centrum is zelf aangenaam verrast door de resultaten.

Tsjechië, Roemenië, Bulgarije, Frankrijk: al deze EU landen hebben besloten schaliegas boringen te verbieden. Ook in Duitsland pleiten vooraanstaande politici voor een ban op deze controversiële manier van gaswinning. De brede beweging tegen schaliegas maakt het minder waarschijnlijk dat schalieboringen door de EU goedgekeurd gaan worden.

Tussen 1850 en 2000 daalden de grondstofprijzen met 80%, maar het afgelopen decennium is die daling volledig teniet gedaan. Het zijn dan ook niet langer arbeidskosten die de winstmarges en concurrentiepositie bepalen, maar kosten voor grondstoffen. Daarom kunnen we veel leren van ontwikkelingslanden en sloppenwijken waar, uit pure noodzaak, al lang wordt gedacht in slimme en goedkope oplossingen waarbij recycling een grote rol speelt. Zoals een kuntsbeen van lege yoghurtflessen.

Een grote groep consumenten verwacht dat bedrijven en overheid duurzaam handelen, maar zelf veranderen ze nog weinig aan hun gedrag. Ook al vinden ze duurzaamheid belangrijk, vergroenen lijkt vooral iets dat van ‘anderen’ moet komen. Hoe kan deze groep consumenten worden verleid tot een duurzamer levensstijl? Dat is het centrale thema van Het Groene Theater dat NRC Handelsblad op woensdag 23 mei in de Amsterdamse stadsschouwburg organiseert. Deze inspirerende avond over duurzaamheid wordt gepresenteerd door Max Christern, columnist duurzaamheid bij NRC Handelsblad. Hij herkent bij zichzelf wel iets van het gedrag van de gemiddelde consument.

Gastblog door Nannet van der Ham - Ons lijf is als een open haardkachel. Als de kachel mooi schoon is met de juiste, droge houtsoort en het rookkanaal is vrij van obstakels en wijd geopend voor zuurstof, dan raast de haard als de beste. Hij geeft warmte en licht, een hoog oplaaiend vuur. Maar….als we nat, hard hout op de stapel leggen, er papier bijgooien en een plastic zak, stort het vuur in. Zo is het ook met ons lichaam. Wat je je lichaam geeft, moet erbij passen. Hoe zorg je daarvoor?

• Volgen bedrijven de wensen van hun klanten?
• Of kunnen bedrijven consumenten sturen?
• Kunnen Unilever en BMW hun klanten overhalen om zich duurzamer te gedragen?
• Gaan we korter douchen en zuiniger rijden?

Deze prangende vragen komen allemaal aan bod op 13 mei met Het Groene Theater, een inspirerende avond over duurzaamheid door NRC Handelsblad.
Ode geeft 5x2 kaarten weg voor deze leuke avond!